蛋品（鸡蛋/鸭蛋/鹌鹑蛋等）｜飞蚕品类战略合作邀请函

飞蚕，让诚信被看见！

附件下载

致蛋品生产企业/养殖基地

一、品类概述

• 覆盖品类：蛋品（765）
• 产品形态：鲜鸡蛋（洋鸡蛋/土鸡蛋/柴鸡蛋/可生食鸡蛋/富硒蛋/DHA蛋）、鸭蛋（鲜鸭蛋/咸鸭蛋/皮蛋/松花蛋）、鹌鹑蛋、咸蛋/皮蛋等再制蛋
• 核心环节：蛋鸡/蛋鸭养殖（饲料/兽药）、产蛋、分选、保鲜（冷藏）
• 主要场景：日常蛋白质、烘焙原料、咸蛋皮蛋

二、品类独有痛点

1. 兽药残留是生命线：蛋品（兽药残留——抗生素（氟苯尼考/恩诺沙星/磺胺类）、禁用兽药（金刚烷胺/氯霉素） ）——鸡蛋兽药残留是食品安全红线。
2. 品种真实（土鸡蛋） ：鸡蛋（ “土鸡蛋/柴鸡蛋/散养蛋”真实——禁笼养洋鸡蛋冒充土鸡蛋（价差巨大）、禁色素（斑蝥黄/加丽素红）染蛋黄冒充土鸡蛋/红心蛋）——”笼养蛋染色冒充土鸡蛋”是行业最大痛点。
3. 新鲜度：蛋品（新鲜（散黄/陈蛋/孵化蛋）、保质期、冷藏）。
4. 可生食安全：可生食鸡蛋（沙门氏菌（致病菌）、无菌生产真实）。
5. 再制蛋安全：咸蛋/皮蛋（铅（皮蛋传统工艺含铅——需无铅工艺）、添加剂、微生物）。
6. 功能性鸡蛋真实：富硒蛋/DHA蛋（硒/DHA含量真实（饲料强化） ）。

三、目标工厂画像

• 具备规模化蛋鸡/蛋鸭养殖或蛋品生产能力；
• 饲料、兽药管控严格（无抗/休药期），蛋源可溯源；
• 具备兽药残留、沙门氏菌、铅、新鲜度实测能力；
• 具备冷藏/分选；
• 接受飞蚕品控标准与批次抽检、飞行检查。

四、适用场景与目标客群

• 日常：鲜鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋；
• 高端：土鸡蛋、可生食鸡蛋；
• 再制：咸蛋、皮蛋。

五、质量标准

（一）执行标准

（二）关键指标要求

（三）本品类质量说明

• 兽药残留是红线：蛋品兽药残留（抗生素——氟苯尼考、恩诺沙星、磺胺类）符合 GB 31650、严禁禁用兽药（金刚烷胺、氯霉素） ；蛋鸡养殖无抗/休药期管控——鸡蛋兽药残留是食品安全红线；
• 品种真实（土鸡蛋）是红线：鸡蛋 “土鸡蛋/柴鸡蛋/散养蛋”必须真实——严禁笼养洋鸡蛋冒充土鸡蛋（价差2-3倍）、严禁添加色素（斑蝥黄/加丽素红）染蛋黄冒充”土鸡蛋/红心蛋” （蛋黄颜色深≠土鸡蛋）；散养/土鸡蛋需养殖方式溯源；
• 新鲜度：蛋品新鲜（严禁散黄蛋、陈蛋、孵化蛋（毛蛋）冒充鲜蛋）、保质期、冷藏；
• 可生食安全是红线：可生食鸡蛋沙门氏菌（致病菌）控制、无菌生产真实（严禁普通蛋冒充”可生食蛋”——可生食蛋需全程无菌管控）；
• 再制蛋安全：咸蛋、皮蛋铅含量（皮蛋传统黄丹粉工艺含铅——需无铅工艺）、添加剂、微生物达标；
• 功能性鸡蛋真实：富硒蛋、DHA 蛋硒/DHA 含量真实（饲料强化、实测）。

（四）验收规则

• 首批订单：全检兽药残留、沙门氏菌、品种（养殖方式溯源）、铅（皮蛋）、新鲜度、功能性含量；
• 批量订单：每批抽检兽药残留、沙门氏菌、新鲜度，核对溯源；
• 飞行检查：不定期核查养殖场（饲料/兽药/养殖方式）、分选线、冷藏。

六、飞蚕支持

• 订单支持：锁产能、订单达标再生产，稳定返单；
• 曝光支持：飞蚕平台品类专区、诚信基地标识；
• 品控支持：共享检测资源、第三方实验室对接；
• 品牌支持：飞蚕品牌背书、基地联名；
• 售后协同：统一售后标准、质量事故联动响应。

七、合作对接

• 热线：13062495873
• 邮箱：ai@feican.net
• 官网：feican.net

本邀请函长期公开，欢迎符合条件的蛋品生产企业随时对接。