基础鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉）｜飞蚕品类战略合作邀请函

飞蚕，让诚信被看见！

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致基础鲜肉生产企业/屠宰基地

一、品类概述

• 覆盖品类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉（774、775、776、777、778，含 779 冷鲜肉、784 鸡翅）
• 产品形态：鲜/冷鲜/冷冻猪肉（五花/里脊/排骨）、牛肉（牛腩/牛腱/牛里脊）、羊肉（羊腿/羊排/羊肉卷）、鸡肉（整鸡/鸡胸/鸡腿/鸡翅）、鸭肉（整鸭/鸭胸/鸭腿）
• 核心环节：养殖（兽药/饲料）、屠宰（检疫）、分割、冷鲜/冷冻（冷链）
• 主要场景：日常肉食、火锅、烧烤、红烧

二、品类独有痛点

1. 检疫与瘦肉精是生命线：猪牛羊肉（动物检疫合格证明/肉品品质检验、瘦肉精（克伦特罗/莱克多巴胺/沙丁胺醇——猪/牛/羊）、病死畜禽（非洲猪瘟/病死猪） ）——瘦肉精与病死肉是肉类安全最大红线。
2. 兽药残留：肉品（兽药残留（抗生素/激素——GB 31650） ）。
3. 注水肉：猪牛羊鸡肉（注水（增重——注水猪肉/注水牛肉/注水鸡翅） ）。
4. 掺假冒充：鸭肉+羊油/牛肉香精冒充”羊肉卷/牛肉卷”、狐狸肉/貂肉冒充羊肉、母猪肉冒充商品猪——”鸭肉冒充牛羊肉卷”是火锅食材典型造假。
5. 冷鲜/冷冻真实：冷鲜肉/热鲜肉/冷冻肉真实（禁冷冻肉解冻冒充冷鲜肉——”解冻肉”）、冷链。
6. 进口冻肉：进口冻肉（检疫、走私/过期”僵尸肉”——陈年冻肉） 。

三、目标工厂画像

• 具备规范屠宰/分割能力（定点屠宰、检疫合格）；
• 养殖/屠宰兽药管控（瘦肉精零检出、休药期），肉源可溯源；
• 具备检疫证明、瘦肉精/兽药残留/注水/掺假（DNA）实测能力；
• 具备冷鲜/冷冻冷链；
• 接受飞蚕品控标准与批次抽检、飞行检查。

四、适用场景与目标客群

• 日常：猪肉、鸡肉；
• 火锅/烧烤：牛羊肉、鸡翅。

五、质量标准

（一）执行标准

（二）关键指标要求

（三）本品类质量说明

• 检疫与瘦肉精是红线：猪牛羊肉必须具备”两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明+检疫验讫印章、肉品品质检验合格印章） ；瘦肉精（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）零检出；严禁病死畜禽肉（非洲猪瘟病死猪）流入；
• 兽药残留：肉品兽药残留（抗生素、激素）符合 GB 31650；
• 注水肉是红线：严禁注水肉（注水猪肉、注水牛肉、注水鸡翅——增重、口感差、易腐败），水分限量检测；
• 掺假冒充是红线：严禁鸭肉+羊油/牛肉香精冒充”羊肉卷/牛肉卷”、严禁狐狸肉/貂肉等冒充羊肉、严禁母猪肉冒充商品猪——掺假肉需 DNA 鉴别（火锅肉卷是重灾区）；
• 冷鲜/冷冻真实：冷鲜肉/热鲜肉/冷冻肉真实标注——严禁冷冻肉解冻冒充”冷鲜肉/热鲜肉” （解冻肉口感差、易腐败）；全程冷链；
• 进口冻肉：进口冻肉检疫证明、严禁走私肉、过期”僵尸肉”（陈年冻肉） 。

（四）验收规则

• 首批订单：全检检疫证明（两证两章）、瘦肉精、兽药残留、注水、掺假（DNA）、冷鲜/冷冻、冷链；
• 批量订单：每批核验检疫证明、抽检瘦肉精/兽药/注水/掺假，核对溯源；
• 飞行检查：不定期核查屠宰场（检疫）、养殖（兽药）、分割、冷链。

六、飞蚕支持

• 订单支持：锁产能、订单达标再生产，稳定返单；
• 曝光支持：飞蚕平台品类专区、诚信基地标识；
• 品控支持：共享检测资源（DNA/瘦肉精）、第三方实验室对接；
• 品牌支持：飞蚕品牌背书、基地联名；
• 售后协同：统一售后标准、质量事故联动响应。

七、合作对接

• 热线：13062495873
• 邮箱：ai@feican.net
• 官网：feican.net

本邀请函长期公开，欢迎符合条件的基础鲜肉生产企业随时对接。