飞蚕,让诚信被看见!
内脏类(畜禽内脏/下水)是特色菜肴与火锅的”风味担当”——猪肝补铁、毛肚脆嫩、鸭肠爽滑、肥肠浓郁、腰花鲜嫩,承载着消费者对”清洗安全、来源正规、新鲜无异味、吃得放心”的核心期待。这个品类的本质,是清洗加工安全(漂白/浸泡)与来源检疫(病死/兽药蓄积) 。消费者买的不只是”一副内脏”,而是一份对”净得放心、真得肉、鲜得脆、吃得香”的托付。
飞蚕共享品牌现面向全国内脏类生产企业/屠宰基地,发出战略合作邀请。我们以”锁标准、锁价格、锁产能,订单达标再生产”的模式,与真正具备规范屠宰、内脏加工、品质稳定、诚信经营的基地深度绑定,共同打造”放心吃”的内脏类产品。
- 覆盖品类:内脏类(780)
- 产品形态:猪内脏(猪肝/猪心/猪腰/猪肚/肥肠/猪肺)、牛内脏(毛肚/牛百叶/牛肚/牛黄喉/牛肝)、羊内脏、鸡内脏(鸡胗/鸡心/鸡肝)、鸭内脏(鸭肠/鸭胗/鸭血)
- 核心环节:屠宰(检疫)、内脏分离、清洗加工(浸泡/漂白)、保鲜(冷藏/冷冻/水发)
- 主要场景:火锅(毛肚/鸭肠/黄喉)、爆炒(腰花/猪肝)、卤味(肥肠/猪肚)
- 清洗漂白是生命线:内脏(漂白/浸泡——双氧水(过氧化氢)、甲醛(福尔马林)、火碱(氢氧化钠)浸泡漂白增重——”漂白毛肚/鸭肠/肥肠/黄喉” )——内脏漂白是行业最大痛点(”甲醛毛肚””火碱鸭肠”)。
- 来源检疫:内脏(动物检疫、病死畜禽内脏(毒素/病原)、来源正规)。
- 兽药/毒素蓄积:内脏(肝/肾是兽药、毒素、重金属蓄积器官——兽药残留/重金属(镉/铅) )。
- 新鲜度:内脏(新鲜(腐败/异味——内脏易腐败)、冷链)。
- 注水/水发增重:内脏(注水、水发(毛肚/鸭肠水发增重) )。
- 鸭血真实:鸭血( “假鸭血”——猪血/牛血+添加剂冒充鸭血、甲醛防腐)。
- 具备规范屠宰/内脏加工能力(定点屠宰、检疫合格);
- 内脏来源正规(检疫)、可溯源;
- 具备漂白剂(双氧水/甲醛/火碱)、兽药残留、重金属、微生物实测能力;
- 具备冷链;
- 接受飞蚕品控标准与批次抽检、飞行检查。
- 火锅:毛肚、鸭肠、黄喉、鸭血;
- 家常:猪肝、肥肠、鸡胗。
| 类别 |
标准编号 |
标准名称 |
强制/推荐 |
| 鲜(冻)畜禽产品 |
GB 2707-2016 |
食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品 |
强制 |
| 兽药残留 |
GB 31650-2019 |
食品中兽药最大残留限量 |
强制 |
| 污染物 |
GB 2762-2022 |
食品中污染物限量(重金属) |
强制 |
| 指标 |
要求 |
说明 |
| 清洗漂白 |
禁双氧水/甲醛/火碱浸泡漂白增重 |
红线 |
| 来源检疫 |
动物检疫合格、禁病死畜禽内脏 |
红线 |
| 兽药/重金属 |
兽药残留(GB 31650)、重金属(肝肾蓄积) |
红线 |
| 新鲜度 |
新鲜(禁腐败异味)、冷链 |
红线 |
| 注水水发 |
禁注水、水发增重 |
红线 |
| 鸭血真实 |
禁猪血/牛血+添加剂冒充鸭血、禁甲醛防腐 |
红线 |
- 清洗漂白是红线:内脏严禁漂白/非法浸泡——严禁双氧水(过氧化氢)、甲醛(福尔马林)、火碱(氢氧化钠)浸泡漂白、增重、防腐(”漂白毛肚””甲醛鸭肠””火碱肥肠”——异常洁白、脆嫩、有刺激性气味);正常内脏应有自然色泽与气味;
- 来源检疫是红线:内脏动物检疫合格、严禁病死畜禽内脏(病死动物内脏携带病原、毒素);
- 兽药/毒素蓄积:肝、肾是兽药、毒素、重金属蓄积器官,兽药残留(GB 31650)、重金属(镉/铅,GB 2762)达标;
- 新鲜度:内脏新鲜(内脏易腐败——严禁腐败、异味)、全程冷链;
- 注水/水发增重:严禁注水、严禁过度水发(毛肚、鸭肠水发增重——口感差、缺斤少两) ;
- 鸭血真实:鸭血严禁”假鸭血” ——严禁猪血/牛血+凝固剂/添加剂冒充鸭血、严禁甲醛防腐(真鸭血细腻、气孔小、易碎;假鸭血韧、气孔大)。
- 首批订单:全检漂白剂(双氧水/甲醛/火碱)、检疫证明、兽药残留/重金属、新鲜度、注水/水发;
- 批量订单:每批抽检漂白剂、检疫、新鲜度,核对溯源;
- 飞行检查:不定期核查屠宰(检疫)、内脏清洗加工、冷链。
- 订单支持:锁产能、订单达标再生产,稳定返单;
- 曝光支持:飞蚕平台品类专区、诚信基地标识;
- 品控支持:共享检测资源、第三方实验室对接;
- 品牌支持:飞蚕品牌背书、基地联名;
- 售后协同:统一售后标准、质量事故联动响应。
请提供:企业/基地资质、定点屠宰/检疫证明、产品目录、漂白剂(双氧水/甲醛/火碱)/兽药残留/重金属检测、冷链证明、典型合作案例。
本邀请函长期公开,欢迎符合条件的内脏类生产企业随时对接。
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