长沙臭豆腐
金磨坊食品股份有限公司是成立于2009年的国家高新技术企业及新三板挂牌公司，专业研发、生产长沙臭豆腐等辣味休闲食品的现代化食品企业。
企业名称：滑县道口义兴张烧鸡有限公司
官方网站：http://www.zcydksj.com
简介：滑县道口义兴张烧鸡有限公司成立于1999年6月25日，其前身为始创于清乾隆五十二年（1787年）的“道口义兴张烧鸡铺”，是专注于道口烧鸡生产、加工及销售的现代化企业。公司传承八代烧鸡制作技艺，2019年耗资800万元购回“义兴张”商标所有权。公司现拥有直营门店10个、分公司5家及全国连锁加盟店200余家，日生产能力达2万只。通过建设自动化生产线，公司实现了从屠宰到包装的智能化生产，2024年获评“科技型中小企业”。公司是中华老字号企业（1999年认定）、A级纳税人（2022年），其产品曾进入国宴并获“中华老字号”等荣誉。
主要产品信息：公司产品以“义兴张”和“张存有”系列道口烧鸡为核心，具体包括：
• 产品系列：鲜烧鸡系列、软包装烧鸡系列、鸡副产品系列（鸡爪、鸡胗、鸡肝、鸡肚等）。
• 技术特点：传承“要想烧鸡香，八料加老汤”的祖传秘方，采用陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八味佐料，配以陈年老汤精心烧制。烧鸡造型如元宝，色泽金黄，具有酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻的特点。
• 市场地位：公司是道口烧鸡行业的骨干企业，拥有20多个注册商标。产品被核准为“中华人民共和国地理标志保护产品”（2006年），销往全国各地，在道口烧鸡领域具有极高的品牌知名度和市场影响力。
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