厨房厨具 —— 飞蚕检测标准指导

1国标简索58分钟前发布 飞蚕
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503. 厨房厨具 —— 飞蚕检测标准指导

所属大类: 厨具餐具(食品接触)

检测模板族: 食品接触类(food_contact)

适用范围: 锅具、炒锅、碗碟、刀剪菜板、茶具咖啡具、厨房储物(调味罐/油壶/密封罐/米桶/料理盒/泡酒瓶)、烧烤盘、锡纸(编号 503-515、521-522;酒具 503 与 526 重复编号按 003 数据质量清单去重)

生成时间: 2026-10-23(V2.0,替代 2026-10-21 旧版)

配套映射表: MAP-0503(030_P2食品接触族_国标检测项映射表_V1.0)

最高参照基准说明: 食品接触安全以 GB 4806 系列(强制性) 为底线;最高参照欧盟 EU 10/2011(迁移体系)与德国 LFGB(感官更严);飞蚕限量精工系列强制双达标。

⚠ 换版警示: GB 4806.9-2023(金属)与 GB 4806.7-2023(塑料)已于 2024-09-06 实施——旧版 2016 引用作废;金属接触面禁用铅镉砷汞锑铍锂作合金元素为新增红线。

强制规则: 所有接触材料(金属基材、涂层、塑料/硅胶部件)单独出具批次迁移报告,不可仅用成品报告替代,满足溯源系统上传要求。

一、原材料/核心物料检测清单(单独批次报告)

表格

序号 检测项目 强制底线 飞蚕准入标准 市场最高参照标准 备注
1 金属基材(不锈钢/铝/铁) GB 4806.9-2023 §4.1:接触面不得用铅镉砷汞锑铍锂作合金元素;成分与标识牌号一致 “304/316 食品级”宣称须附迁移+成分报告(牌号≠安全保证) LFGB 🔴
2 不粘/搪瓷涂层 GB 4806.10-2016(涂层)/4806.3-2016(搪瓷):总迁移+特定迁移 涂层全成分声明+迁移报告 — 🔴 高温场景
3 塑料部件(PP/PC/密胺/Tritan) GB 4806.7-2023:总迁移量≤10mg/dm²;双酚 A SML 0.05mg/kg 婴幼儿可用宣称按专项 EU 10/2011 🟠
4 硅胶/橡胶密封件 GB 4806.11(版本待核对):迁移量+挥发性物质 同国标 — 🟠
5 竹木菜板/铲勺 GB 4806.12-2022(待文本核对):二氧化硫/甲醛/微生物 同国标 — 硫磺熏蒸红线

二、成品检测清单(每批次抽检+首件全项)

表格

序号 检测项目 强制底线 飞蚕准入标准 市场最高参照标准 备注
1 标识(红线) GB 4806.1-2016 §8:”食品接触用”/调羹筷子标志+材质名称+符合性声明+最高使用温度(塑料) 缺失=一票否决 — 🔴
2 金属迁移 GB 4806.9-2023:杂质元素(砷/镉/铅/锑)迁移限量+合金元素(铝/铬/钴/铜/锰/钼/镍/锌/锡)迁移限量 同国标;批次报告 EU 金属迁移指南 🔴
3 搪瓷铅镉 GB 4806.3-2016 表1:烹饪用铅≤0.1~0.4、镉≤0.05~0.07;非烹饪≤0.8/≤0.07(按形态,以正式文本为准) 同国标 — 🔴
4 陶瓷/玻璃器皿铅镉 GB 4806.4/4806.5-2016:按制品形态分级(陶瓷铅 0.5~3.0/镉 0.05~0.30;玻璃铅 0.5~4.0/镉 0.05~0.5,以正式文本表为准) 釉上彩产品逐批检测 — 🔴
5 塑料部件迁移 GB 4806.7-2023:总迁移量≤10mg/dm²+特定迁移(SML) 同国标 EU 10/2011 🟠
6 不粘锅专项 GB 4806.10-2016:涂层迁移;高温干烧后迁移仍达标 同国标 — 🔴
7 锡纸/铝箔(522) GB 4806.9-2023:铝迁移限量 同国标 — 🟠
8 感官 各材质标准:浸泡液无异臭、表面无脱落/开裂 同国标 LFGB 感官 🟠
9 密封储物罐(510-515) GB 4806.7-2023+密封部件 GB 4806.11:迁移+密封性 同国标 — 🟠

报告提交与溯源配套规则(适配 feican.net 溯源系统)

  1. 资料包三类拆分: ①材质批次迁移报告(金属/涂层/塑料/硅胶分项)②成品全项检测报告 ③标识与宣称合规件;全部加盖 CMA/CNAS 章(飞蚕优先采信 CMA 报告)。
  2. 报告绑定: 每份报告填写【批次号、原料批号、生产工单、品类名称、供应商编码、材质(不锈钢牌号/涂层类型/塑料种类) 、接触食品类型(水/酸/油/酒)、使用温度】,上传后上级代工厂只做引用。
  3. 等级标记: 报告内标注【常规款 / 限量精工系列】;限量精工系列必须满足对应最高参照限值,单独标识。
  4. 不合格处置: 标注”一票否决/红线”的项目(缺食品接触标识、迁移超标、禁用合金元素、硫磺熏蒸竹木)整批隔离、禁止投产,同步录入供应链黑名单;二级缺陷可返工复测。
  5. 复检机制: 飞蚕保留每季度神秘抽检权,送第三方实验室比对(迁移量复测),抽检结果与供应商报告偏差 >10% 时启动供应商约谈。

本商品直接对应国家标准(按现行有效版本执行)

表格

标准号 标准名称 状态
GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求 现行(修订中,巡检盯办)
GB 4806.9-2023 食品接触用金属材料及制品 现行(2024-09-06 实施)
GB 4806.7-2023 食品接触用塑料材料及制品 现行(2024-09-06 实施)
GB 4806.3-2016 / 4806.4-2016 / 4806.5-2016 搪瓷/陶瓷/玻璃制品 现行
GB 4806.10-2016 食品接触用涂料及涂层 现行
GB 4806.13-2023 食品接触用复合材料及制品 现行
GB 9685-2016 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 现行
GB 31604.1-2023 食品接触材料及制品迁移试验通则 现行

待核对项(录入生产前必须闭环)

  1. GB 4806.11(橡胶)、GB 4806.8(纸)、GB 4806.12(竹木)现行版本。
  2. 密胺(仿瓷)餐具三聚氰胺迁移专项口径。

使用说明

  1. 可直接嵌入对应《飞蚕厨房厨具品类战略合作邀请函》的【核心质量标准】章节;
  2. 可导出 Excel,作为供应商来料检验 IQC 模板;
  3. 可同步录入 MES/QMS 溯源系统,做成检测项目下拉清单、判定阈值;
  4. 本文件与 MAP-0503 映射表配套使用:检测项目按本文件执行,标准号与状态以国标目录及官方平台最新公告为准。

飞蚕品牌品质管控部 · 生成日期:2026-10-23。标注”一票否决/红线”项为品控红线,必须满足;限量精工系列执行最高参照限值。标准状态动态调整,重要品类请定期复核。

飞蚕品牌品质管控部 · 商品检测标准指导 | 标准动态查询:http://std.samr.gov.cn/gb/、http://openstd.samr.gov.cn/bzgk/gb/index(标准状态以官方最新公告为准)

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