李锦记

企业名称：李锦记（中国）销售有限公司（品牌：李锦记 / LEE KUM KEE）

官方网站及准确网址：https://www.lkk.com.cn/ （李锦记官方网站）

简介：李锦记（LEE KUM KEE）始创于1888年，由李锦裳先生在广东省珠海南水镇发明蚝油并创立，总部现设于中国香港特别行政区，是一家享誉全球的百年民族酱料企业。历经百余年跨越三个世纪的发展，李锦记已从最初的小作坊成长为拥有300多款产品、远销全球100多个国家和地区的跨国酱料集团。品牌始终秉承“发扬中华优秀饮食文化”的使命，恪守“100-1=0”的零缺陷品质管理理念，致力于为全球消费者提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。

主要产品信息：
• 核心产品矩阵：

◦ 酱油系列：作为品牌的基石业务，李锦记提供涵盖精选生抽、老抽、特色风味（如蒸鱼豉油、草菇老抽）及健康概念（如薄盐生抽、零添加酱油）等全系列产品，满足日常烹饪与餐桌调味的多种需求。

◦ 蚝油系列：以独创的蚝油制作技艺闻名，产品线包括经典的旧庄蚝油（需熬制10小时以上）、薄盐蚝油、金装蚝油及各类复合调味蚝油，以其浓郁鲜香的独特风味成为中餐不可或缺的调味品。

◦ 酱料与醋类：广泛覆盖黄豆酱、辣椒酱、 XO酱、排骨酱、叉烧酱等中式烹饪常用酱料，以及纯粮酿造的食醋，为家庭烹饪和餐饮行业提供丰富的风味选择。

• 品牌特色与优势：

◦ 严苛的航天级品质管控：李锦记是“中国航天事业合作伙伴”，其产品多次成为奥运会、世博会、冬奥会等国际重大赛事的指定酱料。品牌实行“从田间到餐桌”的全程控制，拥有多达2000多项质检标准，确保每一滴酱料的安全与美味。

◦ 深厚的文化底蕴与非遗传承：李锦记的“蚝油制作技艺”已被列入广东省省级非物质文化遗产名录。品牌不仅在商业上取得成功，更积极投身于中华饮食文化的传承与推广。

◦ 前瞻的健康调味布局：顺应现代消费者对健康饮食的追求，李锦记率先在行业内推出减盐系列（如减盐25%的薄盐生抽）、零添加防腐剂等健康调味品，引领行业健康升级。